2019年 12月 23日
ブログテーマ「秋の味覚！食欲の秋を楽しもう！」
今年の秋はあたたかい日が多かったので、つい最近まで紅葉を楽しめた感じがしますが…。みなさんの思い思いの紅葉写真をご紹介しました「秋と言えば紅葉！みんなに見せたい秋の風景ショット2019」の第2段、楽しんでいただけましたでしょうか。たくさんの投稿をありがとうございました。
今年はさんまの不漁で食卓にのぼる機会が少なかったかもしれませんが、さんまはやっぱり秋の味覚の王者ですよね！そんなさんまを食パンでそっくりに焼きあげたというのがこちら！ 「え？このさんまがパン！？」と思わず驚いていしまいましたが…。
「どんぐりころころどんぐりこ～♪」の歌が聞こえてきそうな、かわいくて楽しそうな秋のスイーツですね！くりくりのお目目を描いた栗とどんぐりのスイーツはhappypoppoさんお手製の「チョコマロンケーキ」だそうです。
中に栗の渋皮煮が入っているそうですが、おやつにこんなかわいいお菓子がでてきたら、思わずお子さんもにっこり、うれしくなってしまいますね！こちらまで笑顔に包まれるようなかわいさに思わず心がほっこりしました。
夕食を和風の籠弁当に詰めたというのはSabioさん。中のメニューは、秋鯖の西京焼きやさつま芋のレモン煮をはじめ、大根・人参・しめじの煮物、黒米大豆ごはんなど、秋らしい素材をふんだんに使ったおいしそうなお弁当ですね。食欲の秋にふさわしい食卓ですが、見ているだけで食欲をそそられました。
秋のきのことどんぐり、落ち葉とリスをかたどった和菓子がかわいいですね～！なんだか森の仲間たちのおしゃべりが聞こえてきそうですね。これは秋のお彼岸に作ったというローラさん練り切りですが、「かわいい秋見～つけた♪」と口ずさんでしまいそうな和菓子の世界に、胸がキュンとなってしまいます。
食べるのがもったいないぐらいですね！ そんなキュートな秋のモチーフに思わず心がほっこりしました。
秋晴れ下、きのこ探しに山歩きを楽しんだというのはケルトさん。足もとにはかわいいきのこがいっぱい！ ナメコやクリタケ、ブナシメジにぞくぞく出会えて、「もうワクワクが止まらない～」とつづる臨場感あふれるレポに、こちらまで山歩きを楽しんだ気分にさせてもらえました（笑）。
最後のランチタイムでは、採れたてのきのことうどんを煮込んで、〆はキノコぞうすいをいただいたそうですが、秋ならではのこんな山歩きも楽しそうですね！
「びっくりみかん」という名とおり、「楽しくびっくりするようなパンができましたよ〜」というのはlovepanさん。まん丸に焼き上げたパンを本物のみかんのように皮を剥いていくと、みかんの房が出てくるそうですよ。
みかんを薄皮ごとジュースにして生地に仕込み、みかんの皮の部分にあたるところにはカットしたみかんを入れ込んでいるそうです。「まるごとみかん！」って感じですね。栄養もたっぷり詰まっているのでヘルシーでおいしそうです。
秋といえば、ぶどうも秋の味覚の代表選手ですね！ 秋晴れの休日にぶどう狩りを楽しんだのはkokonohanahaさん。粒ぞろいの巨峰にはじまり、ハニービーナスやマニキュアフィンガーなどスーパーでは目にしないような珍しい名のぶどうを採れるのは、ぶどう狩りならではの楽しみ。「ぶどう好きにはたまらない季節。幸せな１日でした」というとおり、この季節ならではの味覚狩りが満喫できてよかったですね。
食パンを秋刀魚の形に切抜いてから、エラの部分にナイフで切りこみを入れたり、顔とお腹部分を水で浸してレンジで成形したり…。焦げ目はイカ墨とインスタントコーヒーで色付けしたそうですよ。あまりの手の込みように脱帽です。
秋が旬のフルーツ、ラ・フランスもおいしいですよね。ジューシーな味はそのまま食べてももちろんのこと、コンポートやタルトにしても人気のフルーツですが、こちらはいただきものの大きなラ・フランスをタルトにしたそうです。みずみずしさが伝わってきて思わず食べたくなりました。こんなおいしそうな手作りスイーツといっしょにティータイムを楽しめたら幸せな気分に包まれそうですね。
いかがでしたか～？ どれも秋らしさをたっぷり盛り込んだスイーツや食卓をはじめ、楽しそうな秋の味覚狩りなど、見ているだけで楽しい気分にさせてもらいました。それにしても手作りのスイーツや秋ごはんのクオリティの高さには今回も驚かされました。
まだまだおいしそうで楽しく幸せな気分になる記事がたくさんありましたので、ぜひブログテーマ「秋の味覚！食欲の秋を楽しもう！ 」の一覧からみなさんの記事をチェックしてみてくださいね。
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by blog_editor2
| 2019-12-23 11:00
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