2023年 03月 10日
ブログテーマ「冬の食材」
こんにちは、エキサイトブログ編集部です。
3月になってから、日中は春らしい陽気が続くようになりましたね。
朝の寒さも冬の時期からは少し変わってきたように思います。
さて今回は、ブログテーマ「冬の食材」から、編集部がピックアップした記事をご紹介していきます。
『冬はきれいな色の野菜がいっぱい』と『作り置きのおかず』 「おだやかなとき」のSii*さん。
色とりどりの野菜を見ると、思わず手にしてしまうこともありますよね。Sii*さんが購入された冬野菜の数々ですが、大きな紫カリフラワーが目を惹きます。
作り置きに欠かせないのがお酢ですね。綺麗にパッキングされているので、解凍してからの料理の時短にもつながりますね。
1163. いちごの季節に食べたいメニュー 「Une cachette 103」のmacoさん。
冬はいちごの美味しい季節でもありますよね。macoさんが投稿してくれたのは、真っ赤ないちごが本当に可愛らしいオープンサンド。
しぼるだけホイップは手軽ですし、見るからに食欲をそそります。
相方ちゃんの野菜畑 「Soul Eyes」のBlack Face Sheepさん。
食材の調達と言えば、スーパーマーケットが一番に思い浮かびますが、Black Face Sheepさんが投稿してくれたのは、採れたての冬野菜。
見事な大根ですね。畑作地帯の一部を相方さんが借りての手作りは、どんなお料理になるのかも楽しみですね。
父さんの野菜が来たよ 「マイニチ★コバッケン」のkobackenのH子さん。
実家に帰省となると、帰りに野菜を持たせてくれるという方もいらっしゃるのではないでしょうか？野菜をはじめ、お餅や畑仲間お手製の鯵の干物も入っていますね。
こういった旬のものをもらうと、手料理で作る楽しさも倍増する気がします。たくさんのメニューになりましたね。
芹で鴨しゃぶ♪ (+ Chipo*１歳の時のクリスマス撮影会) 「FUNKY'S BLUE SKY」のきゃふぁにこ♪さん。
思わず感嘆の声が漏れてしまうほど、美味しそうなお料理は、芹と鴨を使ったしゃぶしゃぶですね。仙台は芹の産地でお雑煮にも欠かせないとのことで、美味しそうな鴨と合わせて、芹の緑が本当に瑞々しいですね。
美味しさとともに、見た目の鮮やかさにも目を惹かれました。
畑の野菜、今年初収穫 「Hijiri's Café」のhijiriさん。
Hijiriさんが投稿してくださったのは、いかにも新鮮な採れたて、泥付きの人参です。冬野菜の定番でもある根菜類は、体を芯から温めてくれる効果もありますよね。
収穫した大根とあわせて、美味しく食卓を飾ってくれそうです。
海老れんこんの豚ひき肉つくね焼き 「風と花を紡いで」のmiyabiflowerさん。
miyabiflowerさんが投稿してくれたのは、れんこんとぶたひき肉を使ったつくね焼き。ほくほくと食感まで伝わってくるように見えますね。
詳しいレシピも記事の中にあって、何もつけなくても美味しい、柚子胡椒やわさび醤油では違った味も楽しめるということで、作ってみたくなる一品ですね。
【ミックスベリーと林檎ジャム】保育園最後の劇はノーミスで♪母は年賀状写真に必死(笑) 「素敵な日々ログ+ la vie quotidienne +」のhitomi-vieさん。
hitomi-vieさんが投稿してくれた食材は、ミックスベリーと林檎ジャム。冬の日でも日差しが暖かく感じる日は、こんなジャムを使った料理でのピクニックには最高ですよね。
とはいえ、お子さんたちはご飯よりも公園で遊びたい、とソワソワしている様子が何とも微笑ましいと感じました。
今回はブログテーマ、「冬の食材」から、編集部チョイスの投稿を紹介させてもらいました。
冬は厳しい寒さの日が続きますが、そんな環境で育った野菜は、うまみが凝縮されていて、美味しさも格別だと思います。
また、食材だけの話ではなく、実際に野菜や料理を手作りされている、アクティブなブロガーの皆さんに刺激をもらいました。
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by blog_editor2
| 2023-03-10 18:30
2023年 03月 03日
ブログテーマ「イルミネーションの1枚」
こんにちは、エキサイトブログ編集部です。
カレンダーは3月になりました。各地から桜前線のニュースも報道される季節です。
そうは言っても、まだまだ朝晩の寒暖差が大きい季節ですので、体調管理には気を付けたいですよね。
さて今回は、ブログテーマ「イルミネーションの1枚」から、編集部がピックアップした記事をご紹介していきます。
よみうりランドジュエルミネーション③ 「エーデルワイスブログ」のedelweiss6さん。
遊園地と言うと、何となく昼間のイメージがありますが、edelweiss6さんが投稿してくれたのは夜のよみうりランド。
空中回転ブランコの「ミルキーウェイ」は美しいですね。記事の中にはイルミネーションもたくさんあります。
青の洞窟SHIBUYA2022 「Green Floral」のぐりさん。
一躍、都市型イルミネーションの代表格となった、「青の洞窟SHIBUYA」。2022年は3年ぶりの開催となりましたが、神秘的に彩られた青は、印象的ですよね。
原宿にある、伝統的なイルミネーションにも続いていて、両方が楽しめましたね。
京都国立博物館～光と色のアンサンブル・花宵の宴Directed by NAKED 「鏡花水月」のさおりさん。
異空間の雰囲気が漂う素敵な写真を投稿してくれたのは、さおりさんです。場所は京都国立博物館。プロジェクションマッピングとリフレは美しいですね。
さおりさんは構図の面からもコメントされていて、ベストスポットやベストショットを見つけるときの参考になります。
ちょっと寄り道☆さいたま新都心イルミネーション 「猫の部屋」のmimiさん。
こちらも都市型イルミネーション、mimiさんが投稿してくれたのは、さいたま新都心のものです。
特徴的なのは、この大きなクリアドーム。3分間の音楽と花のショーの演出があったとのことで、これは見るだけではなく、音楽も相まって、感動が何倍にもなったと思います。
御堂筋イルミ@2022-11-29 「(新)トラちゃん&ちー・明日葉 観察日記」のatsuさん。
大阪の中心地と言えば、御堂筋。御堂筋のイルミネーションは区画ごとにライトアップされている色が異なるのですね。
昭和の歌に出てくる決まり文句のようですが、「雨に濡れた御堂筋」のライトアップ、文句なしにきれいで、本当に雨の日の方がオススメかもしれませんね。
長崎ランタンフェスティバル ２０２３ つづき 「A B C」のapplejackさん。
古典的でやわらかな暖色にライトアップされているのは、ランタン。長崎ランタンフェスティバルでの風景をapplejackさんが投稿してくれました。
都市型イルミネーションも良いですが、こういった伝統的なぬくもりを感じさせてくれる光にも癒されますね。
しょか隊長 「あれ」について報告する 「ちわりくんのありふれた毎日Ⅲ」のchiwari-yuki-y3さん。
今回のイルミネーション、しょか隊長とのコラボレーションによるご報告となっています。
写真や構図も良いのですが、chiwari-yuki-y3さんの投稿は文章も含めて楽しませてくれます。これはファンやコメントが多いのも頷ける投稿ですね。
蓮華寺池公園の竹灯り 「やきとりブログ」のやきとりさん。
近年はどちらかと言えば、都市型のイルミネーションが多くなった印象ですが、やきとりさんが投稿してくれたのは、蓮華寺池公園の花回廊イルミネーション。
池周辺の1.5kmに渡って電飾で照らし出された風景は、竹のアートともマッチしていて、穏やかな気持ちにさせてくれますね。
今回は募集したブログテーマ、「イルミネーションの1枚」から、編集部で選定した投稿を紹介させてもらいました。
イルミネーションと言えば、光の装飾なのですが、現代的な電飾もあれば、伝統的な灯りもあって楽しませてもらいました。
どちらもそれぞれに良さがあるのですが、共通して言えるのは、光や灯りは、人のこころを穏やかにしてくれることではないでしょうか？
みなさん、今回も素敵な投稿をありがとうございました。
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by blog_editor2
| 2023-03-03 18:00
2023年 02月 24日
ブログテーマ「ホテルの日、寒さ・風邪対策を教えて！」
こんにちは、エキサイトブログ編集部です。
カレンダーを見ると、もう来週は3月になりますね。
三寒四温の日々ですが、ようやく春を感じられる時期になってきました。
さて、今回は、「ホテルの日」、「寒さ・風邪対策を教えて！」と、2つのテーマからの投稿をピックアップしてご紹介していきますね。
テーマ：「ホテルの日」
ヨコハマの夜明け。そして朝ワイン♪ 「よく飲むオバチャン☆本日のメニュー」のlovehorseさん。
ホテルの楽しみ方はいろいろあると思いますが、まずは窓からの絶景は外せませんね。
lovehorseさんが投稿してくださった、横浜、みなとみらい地区の景色は時間を問わず楽しませてくれます。それにしても朝からワインは羨ましいですねぇ。
夜のティーラウンジで ～奈良ホテル～ 「雲母（ＫＩＲＡ）の舟に乗って」の雲母舟さん。
雲母舟さんが出かけたのは、関西の迎賓館と云われる奈良ホテル。伝統と歴史を感じさせてくれるたたずまいは、迎賓館や箱根の富士屋ホテルに通じるものがありますね。
100年以上の歴史を持つ建物の中、ティーラウンジでのひとときは、格別なものになったと思います。
結婚記念日のおじさんのサプライズ～な旅して来ました～(*^^)v 「おばちゃんとこのフーフー(夫婦)ごはん」のフーフごはんさん。
32回目の結婚記念日に訪れた場所は、雄琴温泉の湯元館。雄琴温泉は1200年以上の歴史を持つ、全国的にも有名な温泉ですね。
多くの写真と一緒にご紹介されている文章もユニークで、引き込まれる投稿でした。結婚記念日おめでとうございます。
HOTEL INDIGO INUYAMA/ホテルインディゴ犬山有楽苑 ＊ ②お部屋のご紹介♪ 「ぴきょログ～軽井沢でぐーたら生活～」のmie-kichiさん。
犬山城と言えば、小さいながらも木造建築で中京エリアにある代表的な観光スポットの1つです。
宿泊の拠点に選ばれることが多いのは、名古屋市内であるとか、長良川沿いの旅館というイメージがありましたが、mie-kichiさんは素敵なホテルを紹介してくれました。
機会があれば宿泊してみたいと思わせてくれる投稿です。
テーマ：「寒さ・風邪対策を教えて！」
簡単「寒さ対策」のおススメ商品 「ハイジの玄関先ガーデン」のハイジさん。
寒さ対策と言えば、まずは防寒のウェアや部屋の暖房器具が想像されると思います。そんな中、ハイジさんがご紹介してくれたのが、充電式・ソフト湯たんぽ。
実は編集部の私も湯たんぽ派で愛用者です。布団の中に入れると、小さな電熱ですが、炬燵のような効果で、足元から全体に暖かさが伝わって、優れモノだと思います。
Leg warmers 「Good Morning, Gorgeous.」のkoolkooly2さん。
やはりスカートを履く女性にとって、足元の寒さはこたえますよね。オフィスでも上半身はエアコンで温まっていても、足元だけ暖房を入れる方も多いです。
koolkooly2さんが、今年から取り入れたのがレッグウォーマー。効果があったようで、これはなかなかの発見かもしれませんね。
温活スープ 「食品ロス削減料理研究家ブログ行長万里 日本全国 美味しい話」のyukinagamariさん。
寒さ対策と言えば、外側だけではない。体の中からも温めていきましょうということで、行長万里さんがご紹介してくれたのが、温活スープ。具材もですが、唐辛子や生姜、豆板醤など、いかにも温まりそうな調味料も気になります。
いつもながら詳しいレシピ付きなので、試してみたくなりますね。
薪ストーブのエコクッキング 「YUKKESCRAP」のyukkeさん。
何とも素敵な薪ストーブ。気温が氷点下になるような日でも、その暖かさが伝わってくるようです。
暖房として使うのはもちろんのこと、yukkeさんはお料理にも活用。煮物料理が薪ストーブでじわじわと煮込まれていくのは、何とも魅力的ですね。
今回は、前回に引き続き複数のブログテーマから、投稿を選ばせていただきました。いつもながらですが、テーマの捉え方は人それぞれ。記事を紹介する楽しさはもちろんですが、編集部が選定の過程で、思わず読み込んでしまう投稿も多く寄せられています。
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by blog_editor2
| 2023-02-24 18:00
2023年 02月 17日
ブログテーマ「冷凍食品の日・プリザーブドフラワーの日・世界パスタデー」
こんにちは、エキサイトブログ編集部です。
2月も半ばを過ぎて、今週はバレンタインデーもありましたね。
皆さんはどのように過ごされていますか？
テーマ：「世界パスタデー」
ムール貝のパスタ 「Kyoko’s Backyard」のkyokocatさん。
大ぶりの身が映えるムール貝は、パスタ料理と合わせると相性が良いですね。
kyokocatさんのお手製パスタは、ご主人が作られたソースに、ガーリック、生クリーム、パスタの茹で汁を追加。
食品ロスの削減にもつながりますし、何しろ美味しそうです。
今朝のあんかけパスタ～;･ﾟ☆､･：`☆･･ﾟ･ﾟ☆ 「Beautiful Japan 絵空事」のbeautifuljapanさん。
名古屋生まれの編集部スタッフが、「懐かしい！」と感激したのは、あんかけパスタ。全国的な浸透度はそれほどでもないかも知れませんが、beautifuljapanさんは、家で採れたピーマンときくらげと玉ねぎを使ってのお手製。
「名古屋人でよかった・・・愛知県民かな～！？（笑）(*^_^*)」は本音だと思います。機会があれば、みなさんにも試していただきたい病みつきになる味です。
反動かしら？ 「光と影をおいかけて」のfusk-en25さん。
日本の家庭で作られる代表的なパスタは、ミートソースかもしれません。
市販のソースも各種販売されていますが、fusk-en25さんは、「冷凍庫にあった牛の挽肉をしっかり炒めて。玉ねぎやマッシュルーム。トマトも入れて。煮込む」とお手製。目玉焼きを上に乗せた姿は堂々としていて、ボリューム感もたっぷりに仕上がりましたね。
テーマ：「冷凍食品の日」
自動販売機でマグロのお寿司 「野沢温泉とその周辺いろいろ２」のflat_white2さん。
自動販売機も飲料だけでなく、近年はいろいろな商品が品揃えされるようになっています。そんな中、flat_white2さんが購入したのは、マグロのお寿司。
十日町市の山崎食品さん敷地内にあって、お値段は7貫で500円。美味しさもなかなか好評のようですので、試したくなりますね。
業務スーパーのぷち大福1キロを中にいっぱい詰めた大きな生大福 「妄想グルメのexciteblog」の妄想グルメさん。
まずは、インパクトのある見た目に、「？？？」となるこれは、業務スーパーの冷凍食品「ぷち大福」（1㎏入り）を中にいっぱい詰めた大きな生大福。
妄想グルメさん作のオリジナルですが、レシピの紹介がテキストと動画で紹介されています。どなたか挑戦してみてはいかがでしょうか？
日本で見つけた台湾シリーズ：業務スーパーの冷凍食品「葱抓餅」を作ってみた 「メイフェの幸せ＆美味しいいっぱい～in 台湾」のmeifeさん。
登山の日のテーマでも仙台発で投稿してくれた、meifeさん。今回も同じく仙台発の投稿ですが、業務スーパーで売られている、葱抓餅。
台湾の屋台ではおなじみの定番料理ですが、業務スーパーで材料が調達できるのは驚きました。本場のものに近づけるには、ちょっとしたコツが必要ですが、細かく解説もされていますね。
テーマ：「プリザーブドフラワーの日」
誰でも作れる長く楽しめるギフト 「ナナイロノート」のmidorinohanatabaさん。
家で、ちょっとした空間に飾るだけで気持ちも上げてくれるプリザーブドフラワー。
midorinohanatabaさんが今回、ご紹介してくれたのは、「今では100均で簡単に手に入る武リザーブドフラワー」。価格以上の満足感が得られる装飾だと思います。
我が家のハロウィン 「陽だまりcafé」のかほさん。
清潔感があふれていて、素敵なかほさん宅の玄関を飾るプリザーブドフラワー。
これは、娘さんの趣味ということで、プリザーブドフラワーの横には、「昔、娘と旅した那須・藤城清治美術館で購入した時の絵葉書のフォトフレーム」。季節が変わるごとに模様替えしてくれる娘さんのセンスと心遣いが羨ましいです。
さて、今回は、3つのブログテーマを選び、合わせ技の第2弾を編集部からお届けしましたが、いかがでしたでしょうか？
第1弾のときにもお知らせしましたが、これからも、時折はこの方法で記事をご紹介していきたいと思います。
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by blog_editor2
| 2023-02-17 18:00
2023年 02月 10日
ブログテーマ「登山の日」
こんにちは、エキサイトブログ編集部です。
立春も過ぎ、気温が上がる日も出て来ました。
とは言え、まだまだ寒い日も続きますから、体調管理には気を付けたいところですね。
さて、今回は、ブログテーマ、「登山の日」から、編集部がピックアップした記事をご紹介していきます。
蔵王ツーリング 月山へ登山！ 「Motorradな日々 ２」のmasa4790さん。
登山の日は語呂合わせで10月3日と、気持ち良い秋の季節です。masa4790さんが出かけた蔵王は冬の樹氷で有名ですが、秋の景色も絶景ですね。
登山されたのは月山。山頂からだけではなく、途中の景色も素晴らしい。
麓まではバイクでツーリングされたようですが、こちらも気持ちが良かったでしょうね。
トレイルカメラが捉えたツキノワグマちゃんとブロッケン現象【奈良県】９月 「静かなお山の森歩き～♪」のケルトさん。
ブロッケン現象、名前は知識として知っていても、実際に体験された方は少ないのではないでしょうか？
いろいろな気象条件が揃わないと遭遇出来ないものですが、見事にとらえてくれました。
道中で見られるキノコなどの植物写真もたくさん掲載されていて、見るだけでも登山気分を味わえます。
Hokkaido 2022 その9 湿原 それから・・・ 「Sauntering」のkkai0318さん。
登山と言うと、山頂までの苦しい道のりといったイメージがあるかもしれません。
そんな中、今回、kkai0318さんの投稿で、ため息をつくほど美しかったのが、この湿原の風景です。
山の風景とともに、咲く花々と視界の開けた景色は本当に感動しますね。
小室山リッジウォークの絶景カフェで♪ 伊豆家族旅♪ 「ルソイの半バックパッカー旅」のカフカフカさん。
カフカフカさんが家族旅行で出かけたのは伊豆。言わずもがなの有名な観光地ですが、実は年々、見どころが変わったり、新しい発見があったりします。
今回ご紹介させていただくのは、小室山からの絶景。道中の電車旅も楽しい雰囲気が伝わって、気持ちがあたたかくなる投稿です。
普賢岳登山 つづき 「A B C」のapplejackさん。
普賢岳と言えば、平成の噴火を思い出す方も多いかもしれません。applejackさんは10月の、紅葉が素晴らしく綺麗な時期に登山されました。
ピックアップした写真は、敢えて人物がシルエットとなったものですが、是非とも記事の中にある紅葉もご覧になっていただきたい投稿です。
登山の日 「mst」のsora_m_kumoさん。
sora_m_kumoさんが、まさに10月3日、登山の日に出かけたのは、双六岳（すごろくだけ）。長野県と岐阜県の境、飛騨山脈の稜線にある山です。
「展望の山だけどガスがちでスカッとした写真が撮れてるのは序盤のみ」とのことですが、こういった眺めもまた登山の良さではないかと再認識させてくれると思います。
那岐山 登山③（最終回） 頂上～下り～下山後の昼食 「週末は山歩き」のSyuumatuyamaarukiさん。
50歳になってからご夫婦で登山をされるようになった、Syuumatuyamaarukiさん。今回は、鳥取県と岡山県の境界にある那岐山へ登山。
ご夫婦でゆっくりと楽しみながら歩を進めている雰囲気が感じられる、とても素敵な投稿です。
栗駒山で初登山に挑戦 「メイフェの幸せ＆美味しいいっぱい～in 台湾」のmeifeさん。
いつも台湾からの素敵な情報を発信してくれるmeifeさん。今回は何と、人生で初登山の様子をアップしてくれました。
場所はお子さんの住む仙台から出発し、栗駒山へ。初めての登山にしては、なかなかの難所もありましたが、息子さんの助けもあって、無事山頂まで、絶景を楽しまれた様子が伝わってきます。
今回はブログテーマ、「登山の日」から、編集部ピックアップの投稿を紹介させてもらいました。
ベテランの方もいらっしゃれば、今回が初めての登山という方まで、とても多くの経験を共有できたように思います。
登山の楽しみ方は人それぞれ。もちろん、山に登ることが主体ですが、誰と、いつ、どこに行くかで楽しみ方もいろいろであることも実感できました。
編集部ブログではブログテーマから素敵な記事をピックアップして紹介しています。
もちろんプラチナブロガーさんの活動情報も発信中。
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by blog_editor2
| 2023-02-10 18:00
